「新故里日本料理」以崭新的日本料理标准为顾客奉上各种日式美食，包括创意与精致兼备的怀石料理、从日本新鲜空运抵澳的顶级刺身及寿司。餐厅设有独特的天妇罗吧及铁板烧，并提供超过50款优质日本清酒。
重要公告 — 为配合酒店之大规模翻新及改造工程，西座（西翼）客房及东翼部分公共区域正在进行装修工程。所有宾客将安排入住东翼之客房。施工过程中或会产生间歇性声响。我们将尽最大努力采取一切可行和必要措施，以尽量减少对宾客造成之不便。