「新故里日本料理」以崭新的日本料理标准为顾客奉上各种日式美食，包括创意与精致兼备的怀石料理、从日本新鲜空运抵澳的顶级刺身及寿司。餐厅设有独具特色的天妇罗吧及铁板烧，并为顾客提供全城最优质、及超过50款的日本清酒。